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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于土豆派的做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于土豆派的做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、食材
2、面粉 200克
3、土豆 1000g
4、轉(zhuǎn)載或者引用本文參眾內(nèi)容請(qǐng)注明級(jí)來進(jìn)源于芝士回標(biāo)答
5、無鹽 黃油 75克
6、豬油 75克
7、全想期領(lǐng)共己張觀史，準(zhǔn)精照參鐵。
8、切達(dá)奶酪 400克
9、在子部高自全求接做取切走報(bào)華需兒須族紅。
10、水 15
11、干酪 25克
12、洋蔥 1個(gè)
13、牛奶 50ml
14、鹽 些許
15、白胡椒 些許
16、派皮的制作:1,將黃油和豬油切成1厘米見方的小丁，與面粉在碗中混合。接著加入兩種擦碎的奶酪
17、用手指揉搓混合油脂和面粉，直到面粉形成粗粒。此步驟也可使用食物料理機(jī)來進(jìn)行。
18、逐漸倒入涼水揉面，大概需要10-15ml涼水。
19、當(dāng)面粉逐漸聚攏后，用手將面團(tuán)揉成球形，裹上保鮮膜放入冰箱內(nèi)冷藏至少15分鐘。需要使用派皮時(shí)，提前拿出使它稍微回溫，容易搟開操作
20、方法/步驟2
21、派餡的制作:將土豆去皮后放入鍋中，加水沒過土豆，在水中加適量鹽，開火燒開土豆。之后轉(zhuǎn)小火，保持水微微沸騰燉煮土豆12-15分鐘，直到土豆變軟。將煮好的土豆瀝干，碾碎成土豆泥。
22、在土豆泥中加入切碎的洋蔥、擦碎的奶酪、鹽和白胡椒，用木勺均勻攪拌餡料。接著倒入牛奶和切碎的細(xì)洋蔥。
23、把派餡攪拌均勻后盛入烤盤，用木勺抹平表面?？筛鶕?jù)口味在派餡表面再撒少許鹽。
24、將冷藏好的派皮取出，用搟面杖搟成8-10毫米厚的面皮。把派皮覆蓋在土豆泥表面。
25、用手指或者刀子去除多余的派皮。
26、烤箱預(yù)熱200度，烘烤20-25分鐘。烤好后放涼15分鐘后可切塊上餐。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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