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酸辣湯的做法怎么做（如何做酸辣湯簡介介紹）

2022-07-21 23:16:33 汽車來源：

導讀對于如何做酸辣湯這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些如何做酸辣湯相關的知識回

對于如何做酸辣湯這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些如何做酸辣湯相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、準備四個番茄，洗凈后切片，香菜切成段備用，鮮香菇洗干凈切成丁，豆腐皮５張劃開切寬條，大火腿先切丁，木耳洗凈切塊，金針菇撕塊，小蔥頭切段備用。

3、2、鍋內燒水，放入豆腐皮和香菇先焯水１０秒鐘，再放入木耳繼續(xù)汆煮１分鐘。水燒開后倒出來，快速用清水沖洗降溫保持脆嫩的口感。

4、3、鍋內燒油，油溫五成熱時放入蔥段和干辣椒，開小火煸炒２分鐘，提取里面的辣椒油，辣椒和蔥段炒干炒香以后撈出不要。

5、4、放番茄炒加入一勺食鹽，開中火翻炒把番茄炒碎充分炒出紅汁，然后沿鍋邊倒入適量的清水，放入控過水的木耳香菇和豆腐皮，再倒入火腿丁開始調味。

6、5、加入食鹽８克，胡椒粉６克，雞精６克，先把調料攪化再放入鍋中以免結塊，再加入生抽２０克增鮮，湯汁燒開以后打去鍋中的浮沫，大火燉煮２分鐘后，放入金針菇，煮至湯汁再次沸騰開始勾芡，湯汁再次燒開以后淋入香醋和芝麻香油，最后撒上香菜美味即成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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