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導讀 對于怎么做花卷好吃又好看這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么做花卷好吃又
對于怎么做花卷好吃又好看這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么做花卷好吃又好看相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、準備食材：面粉，干酵母，白糖，芝麻醬，鹽，香油，紅燒醬油。
3、2、和面。將面粉放入容器中，加少許白糖，干酵母，攪拌均勻。加白糖是為了促進發(fā)酵。40度溫水和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)一倍大，大約一個小時。
4、3、將適量芝麻醬（二八醬）放入容器中，加少許食鹽，紅燒醬油，香油，攪拌成稀稠適中的糊狀，備用。
5、4、把發(fā)酵好的面粉放在案板上排氣揉勻，搟成長方形的面餅，將調好的芝麻醬均勻涂抹在面餅上。提起面餅的一端往上卷成長條狀，切成大小均勻的劑子。將兩個劑子重疊在一起，用一根筷子在中間部壓實。
6、5、提起兩端向后對折，將底部捏合在一起，就是一個漂亮的大花卷。以此類推，兩個一折疊做成花卷。鍋中加入冷水，鋪好屜布，將花卷均勻碼放鍋中。蓋上鍋蓋，醒發(fā)二十分鐘后，大火蒸30分鐘，關火后燜三分鐘即可出鍋。
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