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目前大家應(yīng)該是對(duì)老抽是醬油嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于老抽是醬油嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)老抽是醬油嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于老抽是醬油嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
老抽是醬油，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品。主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。
它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較咸，用于提鮮；老抽較淡，用于提色。
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