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目前大家應(yīng)該是對(duì)蔥姜蒜是葷菜嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蔥姜蒜是葷菜嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)蔥姜蒜是葷菜嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蔥姜蒜是葷菜嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
在現(xiàn)代來(lái)說(shuō)不算，現(xiàn)代通常帶肉的菜式被稱為葷菜，蔥姜蒜一般被稱為調(diào)料品。而在古代，蔥姜蒜屬于葷菜。
葷菜的定義：
葷菜是指有雞、鴨、魚(yú)、肉等食物，如糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。
古代對(duì)葷菜的定義：有辛味的蔬菜。如蔥、蒜、韭、蒜之屬。
蔥：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)。
蒜：蒜辛、甘。
姜：可作烹調(diào)配料或制成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用于食品、飲料及化妝品香料中。
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