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對(duì)于脫皮綠豆和綠豆有什么區(qū)別這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些脫皮綠豆和綠豆有什么區(qū)別相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、其實(shí)綠豆和脫皮綠豆沒有太大區(qū)別，主要就是受眾人群的不同。因?yàn)榫G豆皮性寒，且纖維素含量約占50%～60%。商家為了更好的銷售將綠豆皮去掉，這樣受眾更廣，也比較方便食用。
3、2、綠豆含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值，被譽(yù)為食中要物”、濟(jì)世糧谷”、清熱解暑良藥”。
4、3、現(xiàn)在市面上有很多脫皮綠豆銷售，就是把綠豆經(jīng)過專業(yè)設(shè)備和工藝處理成脫皮綠豆。其實(shí)兩者區(qū)別不大。之所有會(huì)出現(xiàn)脫皮綠豆，主要就是綠豆皮性寒，且纖維素含量約占50%～60%。對(duì)于脾胃虛弱以及消化系統(tǒng)不好的人來說是不宜多食的。但如果去掉皮適宜的人群也就更廣了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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