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凍帶魚怎樣解凍(凍帶魚怎么處理簡介介紹)

2022-07-21 01:15:01 互聯(lián)網(wǎng) 來源:
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2、凍帶魚先進行解凍,然后挖去內(nèi)臟、魚鱗,帶魚的頭部也要去除,帶魚都有腥味,也比較油膩,只用清水很難徹底去除掉,可把帶魚放在堿水中泡一下,再用清水洗。魚身清洗好后,用剪刀把魚鰭剪掉,注意,一定是清洗完魚身再剪鰭,否則剪完的魚鰭口很鋒利,會弄傷手指。還有就是,魚鱗也會刮傷手指,在清理的時候,最好戴上一副手套。帶魚的牙齒也很鋒利,清洗過程中要小心一些。帶魚的腹部有個小眼,也要去除掉。

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