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導(dǎo)讀 對(duì)于秈米是什么米這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些秈米是什么米相關(guān)的知識(shí)回
對(duì)于秈米是什么米這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些秈米是什么米相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、秈米就是大米，是東北地區(qū)人民對(duì)大米的一種地方稱(chēng)呼，其中粘性比較大的秈米就是秈糯米。秈米是我國(guó)產(chǎn)量最高的一種米類(lèi)食材，米粒長(zhǎng)圓形，多數(shù)出產(chǎn)于中的東北地區(qū)，它還可以分為早秈米和晚秈米以及秈糯米等多種。<br>秈米的特點(diǎn)：<br>秈米是用秈型非糯性稻谷加工成的一種大米，它的米粒細(xì)長(zhǎng)，或者為長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度多在零點(diǎn)七厘米左右，在蒸煮以后，出飯率特別高，但是粘性比較小。另外秈米的質(zhì)地比較脆，在加工生產(chǎn)時(shí)特別容易出現(xiàn)破碎的情況。
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