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目前大家應(yīng)該是對(duì)冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么方面的
目前大家應(yīng)該是對(duì)冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于冒菜和麻辣燙的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
冒菜和麻辣燙的區(qū)別，主要有以下方面：
成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟，麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙。所以麻辣燙也叫做麻辣串，串串香。
吃法不同。冒菜是由后廚員工將客人點(diǎn)好的菜，按份或碗為計(jì)量單位，煮好再加以冒菜專用核心配料調(diào)制后，直接端給客人食用。麻辣燙是由調(diào)味工在后廚將湯鹵制好，端往前臺(tái)，由客人點(diǎn)菜并自行燙涮而食。
售賣形式不同。冒菜是速食品，屬于快餐，一般是一份一份的賣，價(jià)格也比較便宜。麻辣燙是變形的小火鍋，一般是數(shù)串?dāng)?shù)，小簽、大簽有不同的價(jià)格，價(jià)格偏貴一些，更加適合聚餐或者夜宵。
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