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目前大家應(yīng)該是對黑玉米的熱量比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黑玉米的熱量方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
100克黑玉米的熱量是181大卡。它富含多種氨基酸成分，能滿足人體每日的生理需要，提高機體免疫力。還含有鉀、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)成分，具有降血脂降血壓的功效，對高血壓、高血脂、心血管疾病患者具有較好的食療保健作用。黑玉米能為人體提供大量的鐵，可以有效地預(yù)防缺鐵性貧血。黑玉米還能補充維生素C給人體，促進人體對鐵的吸收，十分有利于人體的健康。
黑玉米的功效與作用
提高身體免疫力
黑玉米中的氨基酸含量特別高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上，它們都是人類身體正常代謝的必需成分，其中賴氨酸的含量最為出色，它進入人體能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，對提高身體免疫力作用比較明顯。
抗腫瘤
日本學(xué)者研究證實，當(dāng)黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。
黑玉米的營養(yǎng)價值
黑甜玉米營養(yǎng)價值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，賴氨酸含量高達0.45%，為高賴作物。據(jù)專家分析其屬于改變了玉米胚乳蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式的變種，賴氨酸含量顯著增加，使其蛋白質(zhì)營養(yǎng)質(zhì)量大幅度提高。
黑甜玉米含有18種以上氨基酸，其八種必需氨基酸組成比例與含量完全符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織所提出的“理想蛋白質(zhì)”模式，故其營養(yǎng)價值可與動物性蛋白質(zhì)相媲美，是素食者的理想食品。
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