活魚宰殺后去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處置好，回家自己清洗下就可以了，用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。

用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒腌制10分鐘。

蔥姜切粗絲，鋪在魚盤中。

魚肚子里面也塞上些。

鍋中放清水燒開，將放有魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘（時光依據(jù)魚的大小調劑）。

關火等3分鐘后取出魚，如果湯汁多，就倒去一部分，淋上蒸魚豉油。

魚上放上切好的蔥絲。將植物油燒熱后淋在魚上。

可放幾棵香菜裝潢下。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于羅非魚怎么煮怎么蒸才好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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