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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于玉指環(huán)的做法方面的知識都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關于玉指環(huán)的做法方面的知識分享給大家,希望大家會喜歡哦。
1、 基圍蝦397g
2、 瘦肉143g
3、 苦瓜376g
4、 雞蛋57g
5、 食鹽適量
6、 雞粉適量
7、 魚露適量
8、 生粉適量
9、 菜籽油適量
10、
11、
12、 1.食材:雞蛋。
13、
14、 2.食材:基圍蝦。
15、
16、 3.食材:瘦肉。
17、
18、 4.食材:苦瓜。
19、
20、 5.將苦瓜浸泡30分鐘,洗凈,瀝干,待用。
21、
22、 6.將基圍蝦洗凈,剝殼,用鹽腌制10分鐘。
23、
24、 7.熱鍋。
25、
26、 8.在鍋中加入適量的清水,加入適量的食鹽。
27、
28、 9.加入適量的菜籽油,大火煮滾。
29、
30、 10.苦瓜切圓墩。
31、
32、 11.去瓤。
33、
34、 12.水滾后,放入苦瓜,煮2分鐘。
35、
36、 13.撈起苦瓜。
37、
38、 14.放入盤子中待用。
39、
40、 15.炒鍋中加入適量的清水,放入蒸架,蓋鍋蓋,大火煮滾。
41、
42、 16.利用煮水期間,取出蝦腸。
43、
44、 17.剁成蝦醬。
45、
46、 18.將洗凈的瘦肉切片。
47、
48、 19.剁成肉醬。
49、
50、 20.蝦醬和肉醬混合。
51、
52、 21.倒入適量的魚露。
53、
54、 22.加入適量的雞粉,剁勻。
55、
56、 23.將肉醬放入碗中。
57、
58、 24.倒入適量的蛋清。
59、
60、 25.拌勻。
61、
62、 26.加入適量的生粉拌勻。
63、
64、 27.用勺子慢慢把肉醬釀入苦瓜中。
65、
66、 28.水滾開,放入釀好的苦瓜。
67、
68、 29.大火蒸15分鐘。
69、
70、 30.再將蝦仁放在苦瓜上,蓋鍋蓋,蒸5分鐘,即可關火。
71、
72、 31.上桌就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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