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目前大家應該是對九轉(zhuǎn)大腸為什么叫九轉(zhuǎn)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于九轉(zhuǎn)大腸為什么叫九轉(zhuǎn)方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
九轉(zhuǎn)大腸是山東文化中的傳統(tǒng)名菜，屬于八大菜系的魯菜系。一開始的名字為紅燒大腸，到最后更改為九轉(zhuǎn)大腸。九轉(zhuǎn)大腸的色澤紅潤，而且大腸軟嫩。可謂是色香味俱全。雖然肥，但是卻久食不厭。那九轉(zhuǎn)大腸為什么叫九轉(zhuǎn)呢？
原因：
有一文士一方面為迎合店主喜“九”之癖，另外，也是贊美高廚的手藝，當即取名“九轉(zhuǎn)大腸”，同座都問何典？他說道家善煉丹，有“九轉(zhuǎn)仙丹”之名，吃此美肴，如服“九轉(zhuǎn)”，可與仙丹媲美，舉桌都為之叫絕。從此，“九轉(zhuǎn)大腸”之名聲譽日盛，流傳至今。
相關(guān)典故：
“九轉(zhuǎn)大腸”出于清光緒初年，由濟南“九華樓”酒店首創(chuàng)，九華樓是濟南富商杜氏和邰氏所開。杜氏是一巨商，在濟南設有9家店鋪，酒店是其中之一。這位掌柜對“九”字有著特殊的愛好，什么都要取個九數(shù)，因此他所開的店鋪字號都冠以“九”字。
有許多人喜歡把這個跟江油肥腸相比較，哪個更厲害？陳曉卿說起江油肥腸，真的是睜不開眼睛，時時刻刻吞口水，然而其實不必把他們相比較，每一道菜的出現(xiàn)都不可能迎合每一個人的喜好，有喜歡的也會有不喜歡的。它們各有各的好，西湖醋魚和松鼠鱖魚哪個更好？無需比較，都是經(jīng)典。
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