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各種食材都可以作為鹵制的原料。加入鹵汁，大火燒開(kāi)，小火慢慢泡，就可以變成又香又好吃的鹵制品了！今天中午只有三個(gè)人的午餐，所以食材種類(lèi)少了很多。只加了三個(gè)雞腿，加了他們喜歡的菜。爺爺喜歡豆腐，軟嫩；兒子喜歡豆皮海帶，嚼頭，加幾個(gè)雞蛋。用鹵汁泡一下午，晚上吃更美味！

由木美

大雞腿 3個(gè)海帶 適量豆腐 200g豆皮 2張雞蛋 6個(gè)八角 2粒干辣椒 4個(gè)桂皮香葉 適量生抽 2勺老抽 2勺鹽 適量啤酒 1罐冰糖 少量

我沒(méi)有買(mǎi)琵琶腿，把手槍鼓槌切成兩半，放冷水里焯一下。

浸泡海帶一段時(shí)間，去除表面的鹽分。

雞蛋煮七八分鐘，蛋白凝固即可去皮。

熱鍋加入少量油，小火煨少量冰糖至冒泡。

加入雞腿翻炒，使其均勻裹上糖。

各種調(diào)料都準(zhǔn)備好了。

倒入鍋中炒香，加入2勺生抽和2勺老抽。

加入啤酒和適量的水，保證所有食材都能被浸透。

燒開(kāi)后加入適量的鹽，鹽的量可以根據(jù)湯的咸度來(lái)調(diào)整，分幾次。我一開(kāi)鍋就把雞蛋加進(jìn)去了，這樣里面就可以入味了。蓋上蓋子燉20分鐘。

你可以在燉肉的時(shí)候準(zhǔn)備其他容易做的配菜。海帶洗幾次，去掉一些咸味，切成大塊。

豆腐切塊，豆皮切成寬條，20分鐘后加入配菜，小火燉15分鐘出鍋！

1分兩盤(pán)，一盤(pán)肉，一盤(pán)菜，配米飯配湯，好吃！

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于鹵雞腿多久(一天一個(gè)鹵雞腿)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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