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目前大家應(yīng)該是對(duì)雀舌屬于什么茶類比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雀舌屬于什么茶類方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
雀舌茶是屬于綠茶雀舌茶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的茶的，并且香氣也是非常的濃郁的，有很多人都是非常喜愛的。
雀舌茶市價(jià)格比較高。昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。
唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩(shī)：“添爐烹雀舌，灑水浄龍須。”宋·沈括《夢(mèng)溪筆談·雜志一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也?！泵魍敉⒃G《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團(tuán)。
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