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目前大家應(yīng)該是對茶葉的種類有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茶葉的種類有哪些方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對茶葉的種類有哪些比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于茶葉的種類有哪些方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
中國茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
綠茶
主要品種：英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶等。
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
紅茶
主要品種：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠等。
紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。
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