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村村通,一山一盲區(qū),普洱茶總是藏著驚喜。都說高品質(zhì)的普洱茶會“越久越香”。不過故宮的金瓜貢茶已經(jīng)陳釀了一兩百年,現(xiàn)在還在品?!皽怯猩模栉秴s是陳年的淡”。可見普洱茶“越老越香”的屬性也是受時間限制的。
普洱茶的每個階段都有自己獨特的口感特點。有人喜歡新茶的清新,有人喜歡陳茶的醇厚。那么,什么樣的普洱茶最好呢?
第一階段:壓餅3個月“個性”期。
可能很多老茶友都有這種感覺:一款普洱生茶,散茶的原料和壓餅后馬上喝的口感明顯不一樣。畢竟它經(jīng)歷了高壓滅菌過程。
一般來說,壓餅后的三個月內(nèi),生茶處于不穩(wěn)定狀態(tài),尤其是香氣出不來。餅壓好后存放三個月,整個茶湯的層次感和甜度會更明顯,香氣會更好。
此時茶葉的優(yōu)劣突出,茶味基本穩(wěn)定,可見一款茶的好壞。
第二階段:一年后的“真性情”期。
經(jīng)過一年的初步改造,普洱茶的特性更加穩(wěn)定。
此時茶湯的整體澀味會減弱,湯的層次和厚度會逐漸趨于穩(wěn)定。對于新茶來說,存放一年后“青草味”會明顯變淡,茶湯整體會變濃。此后偶爾拿出來喝,總會發(fā)現(xiàn)一些不同。
第三階段:轉(zhuǎn)型中期(7-10年)
由于南北方的溫濕度差異,普洱茶的儲存和轉(zhuǎn)化速度也不同。但總體來說,經(jīng)過七年的存放,普洱生茶已經(jīng)能夠展現(xiàn)出老茶的潤澤感和醇厚口感,這也是普洱生茶極其適合飲用的時期。
普洱茶中期,苦味明顯退去,刺激性大大降低,茶性變得更溫和。香氣有復(fù)合變化,可能是水果和蜂蜜的香味,也可能是甜甜的花香。茶更飽滿,更平和,口感溫暖舒適。
轉(zhuǎn)型后期(20-30年)的茶葉
這時候少喝茶,就不會被人評頭論足了。據(jù)說存放20年
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于生茶放多久(普洱生茶放幾年最佳)的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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