五花肉切成方塊狀，加料酒腌制15分鐘。盡量切得方正一些，這樣做出來(lái)的菜才好看。

鍋里參加少許油，燒熱。

參加姜塊，翻炒半分鐘。

將五花肉倒入鍋中。

翻炒幾分鐘直到肉的色彩變白。

參加老抽持續(xù)翻炒。

倒入生抽接著翻炒兩分鐘。

參加白糖。我用的是糖塊，用砂糖冰糖都可以的。

當(dāng)糖充足化開了之后，參加水，剛好蓋過(guò)肉就可以。蓋上鍋蓋燒。

大概燒了半小時(shí)打開鍋蓋翻動(dòng)一下，嘗一嘗咸淡，味道不夠的話可以再適量添加一點(diǎn)生抽。然后把湯汁燒干就可以起鍋了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于吃紅燒肉肥而不膩方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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