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目前大家應(yīng)該是對(duì)腐竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于腐竹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
腐竹含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營(yíng)養(yǎng)成分，比例均衡，是一種能夠?yàn)槿梭w提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預(yù)防血管硬化，保護(hù)心臟以及大腦健康，能夠預(yù)防心腦血管疾病，防止出現(xiàn)老年癡呆。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利；
還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。
食用功效
預(yù)防心血管疾?。焊裰泻械穆蚜字沙舾皆谘鼙谏系哪懝檀迹乐寡苡不?，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
預(yù)防老年癡呆：腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。
禁忌人群
腎炎、腎功能不全者、糖尿病人、對(duì)豆類食品過(guò)敏者不宜食用。
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