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導(dǎo)讀 對于老冰棍的做法和配料這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些老冰棍的做法和配料
對于老冰棍的做法和配料這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些老冰棍的做法和配料相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、配料：純凈水500ml、全脂奶粉100g、綿白糖100g、糯米粉100g，食鹽少量。
3、做法：
4、1、開水中放入全脂奶粉，綿白糖，糯米粉。
5、2、充分攪拌并化開成冰棒汁。
6、3、放涼15分鐘，倒入磨具。
7、4、放入冰箱冷凍3到5小時，老冰棍就完成了。
8、特別說明：
9、1、在制作老北京冰棒的過程中適加些鹽，就可以制成鹽水冰棒了。鹽水冰棒更清涼解渴，還能適當(dāng)補充鹽分。
10、2、糯米粉或淀粉：制作冰棒時一定要加入用開水化開的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于凍成瓷實的冰塊。
11、3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日佰貨區(qū)都可以買到。當(dāng)然，在家里凍冰棒也不用局限于-種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來制作冰棒。
12、4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鐘或以自來水沖模子或冰格背面，然后輕輕敲擊模子或冰格,即可取出凍好的冰棒。
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