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2、伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地?;祁櫭剂x就是雞尾酒的基調(diào),在雞尾酒之中起到?jīng)Q定性的主導(dǎo)作用,基酒應(yīng)該有廣闊的胸懷,能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料,與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。大部分的調(diào)酒,在調(diào)制的過(guò)程中都會(huì)用到至少一種的基酒。不過(guò)使用超過(guò)一種基酒的調(diào)酒也不在少數(shù),最有名的大概就是長(zhǎng)島冰茶了。而完全沒(méi)有用到基酒的調(diào)酒當(dāng)然也有,但數(shù)量相對(duì)就少了很多(只使用利口酒與副材料)。
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