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目前大家應(yīng)該是對(duì)原色開(kāi)心果和白色開(kāi)心果有什么區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于原色開(kāi)心果和白色開(kāi)心果有什么區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
原色開(kāi)心果和白色開(kāi)心果的區(qū)別主要在于果殼顏色不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同、加工程序不同等。
原色開(kāi)心果：是開(kāi)心果原本的顏色，多為淡黃色或黃褐色，光澤度較差，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理，果仁中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也未被破壞。
白色開(kāi)心果：通常都是由化學(xué)漂白劑漂白過(guò)后的產(chǎn)品，雖然顏色亮白有光澤，但在處理過(guò)程中果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)遭到很大程度的破壞，還有可能由于殘留的化學(xué)物品危害健康。
因此，在挑選開(kāi)心果的過(guò)程當(dāng)中，最好選擇奶黃色果殼的原色開(kāi)心果，此外，還應(yīng)該選擇果仁呈新鮮綠色、部分開(kāi)口部分未開(kāi)口、邊緣不整齊的果實(shí)，可以盡可能保證開(kāi)心果的新鮮與原始程度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也處于最佳狀態(tài)。
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