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咸菜腌多少天才能消除亞硝酸鹽(腌咸菜多少天亞硝酸鹽去除簡介介紹)

2022-07-18 00:55:01 科技 來源:
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2、腌咸菜2天以內(nèi)或20天以上亞硝酸鹽去除。咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高,在第3到8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內(nèi),長的應(yīng)在腌制一個月以后才可以食用。

3、腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘,或用熱水清洗的方法處理,可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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