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導讀 對于炸魚怎么不粘鍋不掉皮這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些炸魚怎么不粘鍋不
對于炸魚怎么不粘鍋不掉皮這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些炸魚怎么不粘鍋不掉皮相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、1、在處理魚的過程中，在魚的表面撒上一層淀粉。魚被一層干淀粉包裹起來就可防止魚粘鍋、破碎。
3、2、在魚的表面擦一層雞蛋液，即擦蛋液炸魚法，然后將魚放入已經加熱的6成熟的鍋中，如此炸出來的魚不粘不破。
4、3、將炒鍋加熱，然后再加入食用油，當油稍微熱時，再將腌制好的魚放入炒鍋中煎炸，這樣就不會出現魚的皮膚破損的情況。
5、4、在鍋的表面涂遍姜汁。在熱油炸魚之前，切幾片生姜，在鍋中均勻的擦上姜即可。
6、5、在每次炸魚之前，將鍋刷干凈熱開，放入適量的鹽，翻炒3分鐘倒出。在鍋里加入食用油，然后當鍋里的油溫在60度時，再把魚放入鍋中煎炸。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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