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今日更新麥芽糖漿和白砂糖的區(qū)別

2022-07-17 16:23:44 教育來(lái)源：

導(dǎo)讀目前大家應(yīng)該是對(duì)麥芽糖漿和白砂糖的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于麥芽糖漿和白砂糖的區(qū)別方面的相關(guān)

目前大家應(yīng)該是對(duì)麥芽糖漿和白砂糖的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于麥芽糖漿和白砂糖的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

一、原料不同

白砂糖：蔗糖，百用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖，日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結(jié)晶體。

麥芽糖：無(wú)蔗糖，傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

一、形狀不同

白砂糖：其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。

麥芽糖：麥芽糖是無(wú)色晶體，通常含一分子結(jié)晶水，熔點(diǎn) 102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的 40%。

三、營(yíng)養(yǎng)功效不同

白砂糖：味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)內(nèi)，有潤(rùn)肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。

麥芽糖：具有排毒養(yǎng)顏、容補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳等功效，是老少皆宜的食品。

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