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菽怎么理解(菽是指簡介介紹)

2022-07-17 06:10:01 教育 來源:
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2、菽是指豆的總稱。古語云:“菽者稼最強。古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽。菽者,眾豆之總名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。至春秋、戰(zhàn)國時期,菽所具有的“保歲易為”特征被人發(fā)現(xiàn),菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。用大豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等。

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