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目前大家應(yīng)該是對(duì)開(kāi)小餐館的五點(diǎn)建議是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于開(kāi)小餐館的五點(diǎn)建議是什么方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
餐飲業(yè)從來(lái)都是一個(gè)充滿機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，有人每天輕松收入過(guò)萬(wàn)，但是也有的人入不敷出，同處一個(gè)行業(yè)到底是什么原因?qū)е虏顒e這么大。無(wú)外乎就這五點(diǎn)創(chuàng)業(yè)初期的選址、價(jià)格、口味、服務(wù)、營(yíng)銷方式。
選址。選址的重要性大家肯定都知道，一個(gè)好的選址直接決定店鋪以后的客流量與整體營(yíng)業(yè)額。但是開(kāi)小餐館前期投入成本本來(lái)就不高，所以不能選在那些黃金地段。我們要做到選對(duì)不選貴，意思就是選擇適合自己定位的地段即可，而不要去糾結(jié)那些黃金地段，否則前期的投入成本太高，會(huì)導(dǎo)致資金鏈緊張。
價(jià)格。餐館的價(jià)格也是影響生意好壞的重要因素之一，一個(gè)好的定價(jià)可以為你帶來(lái)更多的客流反之亦然。那么小餐館如何定價(jià)呢？要根據(jù)所處區(qū)域的目標(biāo)人群來(lái)定，深度了解所屬區(qū)域的一個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)力度，這樣才能定出合適的價(jià)格。
口味?？谖吨苯佑绊懸粋€(gè)小餐館的“命脈”，如果一家小餐館的味道不好，那么無(wú)論你其它方面做得再好都不會(huì)有顧客。
服務(wù)。小餐館與那些豪華裝修的酒店相比，最大的優(yōu)勢(shì)就是人情味，沒(méi)有那么拘束多了一份煙火氣，所以一定要與往來(lái)的食客處好人情關(guān)系，服務(wù)要面面俱到。
營(yíng)銷技巧。營(yíng)業(yè)過(guò)程中要靈活多變的掌握一些營(yíng)銷技巧，比如用當(dāng)天市場(chǎng)原材料進(jìn)貨價(jià)最低的一些菜作為當(dāng)天的一個(gè)特價(jià)菜，以此來(lái)吸引更多的消費(fèi)者。
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