雖然廣州各大酒樓的廚師都有數(shù)不清的燒鵝烹飪技術(shù)，但好吃的永遠(yuǎn)在鄉(xiāng)下。很多年前開始“燒鵝女”，現(xiàn)在搬到番禺謝村路，自然義無反顧地跟著她。

“燒鵝姑娘”還是設(shè)在遠(yuǎn)離生活區(qū)的僻靜處。老板說:“我要的是這個(gè)農(nóng)村的味道”。其實(shí)這一搬離主干道比較近，車流如梭，周圍環(huán)境還是比較嘈雜的，所以老板特意把餐廳搬到了一個(gè)巷子深處，進(jìn)去之后，農(nóng)家樂的味道就出來了。院子寬敞，門口的山坡上養(yǎng)著雞鵝，還有兇猛的狗在看守。家禽在斜坡上四處覓食。

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餐廳雖然延續(xù)了以前的棚子風(fēng)格，但明顯升級(jí)了，輕荷廳寬敞明亮。尤其是廚房，出乎意料的干凈整潔，被經(jīng)理們大方的參觀拍照。

烤鵝肉的泥爐房空大而有序。里面有兩個(gè)齊腰高的大桶，大桶上掛著荔枝木燒的燒鵝。

我進(jìn)去的時(shí)候，一排排的燒鵝在外面晾著，一個(gè)小哥正盯著一個(gè)手提鐵鑲的瓦罐里的烤肉。熱度得到了控制。

餐廳用的鵝都是小雛鵬鵝，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪少，皮脆。吃喜歡有嚼勁的肉的食物可能不是很享受，但是對(duì)于想要保持身材的女性來說，可以大吃一頓。

荔枝木燒鵝還是原來的味道，燒鵝妹不是白叫的。除了燒鵝，鵝腸也不能放過，新鮮又好吃。

蒸魚也是每次必點(diǎn)。這一次，看著廚師撈魚宰殺，再看著服務(wù)員的推車滾出來，感覺更好，味道一如既往的鮮嫩。

雖然瓜炒牛肉很常見，但是我喜歡吃，因?yàn)樗呐Ｈ鉀]有嫩粉，瓜又薄又脆，很入味。

鵝、魚、苦瓜是老三樣必吃。它們清爽、簡(jiǎn)單、美味。他們吃得很舒服，每次都很開心。

SophyJiang品味旅行畫:崇信最好的風(fēng)景在一個(gè)碗里，只和有趣的靈魂分享餐廳和酒店。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于番禺哪里吃(番禺必吃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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