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目前大家應該是對巧克力可以放冰箱嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于巧克力可以放冰箱嗎方面的相關知識來分
目前大家應該是對巧克力可以放冰箱嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于巧克力可以放冰箱嗎方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
巧克力不適合放在冰箱里，因為冰箱其實是一個潮濕的環(huán)境，而巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。
其次，冰箱內(nèi)的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環(huán)境中，濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現(xiàn)象更加嚴重。而且，經(jīng)冷藏后，表面結(jié)霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利于細菌的繁殖生長，容易發(fā)霉變質(zhì)。食用后，會給健康帶來危害。
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