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今日更新奶油和黃油的區(qū)別是什么

2022-07-16 05:12:33 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對奶油和黃油的區(qū)別是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶油和黃油的區(qū)別是什么方面的相關(guān)

目前大家應(yīng)該是對奶油和黃油的區(qū)別是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于奶油和黃油的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

奶油和黃油的區(qū)別:飲食文化不同、性質(zhì)不同、營養(yǎng)成分不同。

飲食文化不同:奶油公元前3000多年前就已經(jīng)出現(xiàn),古代印度人就已會制作奶油。黃油是由少數(shù)生活在草原和寒冷北部的居民發(fā)明的,作為食物,因為它是比較稀缺和珍貴的,所以有莊嚴(yán)的地位。

性質(zhì)不同:奶油是從羊奶、牛奶當(dāng)中提取出來的白色或者黃色脂肪性半固體食品。黃油通過牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂,是把新鮮牛奶加通過攪拌之后,上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的得到產(chǎn)物。

營養(yǎng)成分不同:奶油中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇,由62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。黃油含維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、醣化神經(jīng)磷脂、膽固醇等營養(yǎng)物質(zhì)。

奶油是以乳脂肪為主要成分,營養(yǎng)豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。黃油主要用作調(diào)味品,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不僅營養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。


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