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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于虹吸壺煮咖啡方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于虹吸壺煮咖啡方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。 恩~算時(shí)間是指水與咖啡接觸的全過程。按我算的方式就是倒咖啡開始算，手一定要快啊，倒完就攪拌，因?yàn)楹缥鼔氐奶攸c(diǎn)就是精準(zhǔn)。攪拌當(dāng)然也算時(shí)間啦，因?yàn)槟嵌螘r(shí)間粉不也和水接觸了么。不喝的情況看是否煮好，一是看顏色，虹吸壺煮出來咖啡的特點(diǎn)是體現(xiàn)原味，所以顏色不能深，深了就代表煮過頭了，根據(jù)每種單品咖啡的特有顏色來評(píng)定，一般情況是跟紅酒的顏色相似吧。二是聞味道，關(guān)于聞的特性可是沒有太多方法說了，因?yàn)榭Х鹊奶匦?，烘焙的程度，豆子放置的時(shí)間，水的溫度，研磨的粗細(xì)都是影響味道的因素，這個(gè)只能是長時(shí)間的鍛煉才能掌握的技術(shù)。至于您說的泡沫，您大概理解錯(cuò)了，泡沫其實(shí)可以認(rèn)為是咖啡中的雜質(zhì)。因?yàn)楹缥鼔氐脑頉Q定了它不是利用大氣壓來“壓”出咖啡，所以咖啡內(nèi)的“油”是不會(huì)用虹吸壺煮出來的。
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