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今日更新雞胸肉怎么很干

2022-07-15 07:30:41 知識問答來源:
導(dǎo)讀 可以榨干,把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊,洋蔥切小丁。雞胸肉用生粉和鹽腌制20分鐘,這是防止雞胸肉煮久太老太渣。鍋里放水燒開...

 

可以榨干,把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊,洋蔥切小丁。雞胸肉用生粉和鹽腌制20分鐘,這是防止雞胸肉煮久太老太渣。

鍋里放水燒開,倒入雞胸肉,去腥味去血末。

用盤子把雞胸肉撈出來,瀝干水。

鍋里倒油燒熱后,倒入洋蔥末,翻炒幾下出香味。

把土豆塊和胡蘿卜塊倒進(jìn)鍋里,來回翻炒。

倒入水,水的分量要剛好沒過土豆塊和胡蘿卜塊,大火煮開,水沒開之前不要攪動。

水煮開之后,放入咖喱調(diào)料和雞胸肉,轉(zhuǎn)至中小火,蓋上鍋蓋熬煮。

待咖喱料熔化,熬煮期間要不停攪拌,防止食材焦底,直到把土豆煮熟。如果水不夠,中間可以持續(xù)加水。

湯汁變濃稠后,參加適量的牛奶,然后持續(xù)攪拌,最后收汁即可。

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