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目前大家應(yīng)該是對(duì)花生是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于花生是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
花生又名落花生，是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果，屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長(zhǎng)30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長(zhǎng)2～5厘米，寬1～3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。
一、形態(tài)特征
一年生草本。根部有豐富的根瘤；莖直立或匍匐，長(zhǎng)30～80厘米，莖和分枝均有棱，被黃色長(zhǎng)柔毛，后變無毛。葉通常具小葉2對(duì)；托葉長(zhǎng)2～4厘米，具縱脈紋，被毛；葉柄基部抱莖，長(zhǎng)5～10厘米，被毛；小葉紙質(zhì)，卵狀長(zhǎng)圓形至倒卵形，長(zhǎng)2～4厘米，寬0.5～2厘米，先端鈍圓形，有時(shí)微凹，具小刺尖頭，基部近圓形，全緣，兩面被毛，邊緣具睫毛；側(cè)脈每邊約10條；葉脈邊緣互相聯(lián)結(jié)成網(wǎng)狀。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白?；ㄉ麑?shí)還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。
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