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2、八大菜系:魯菜(出自山東)、川菜(出自四川)、粵菜(出自廣東)、閩菜(出自福建)、蘇菜(出自江蘇)、浙菜(出自浙江)、湘菜(出自湖南)、徽菜(出自安徽)。
3、1,四川菜系流派:有成都、重慶兩個(gè)流派。
4、2,山東菜系流派:由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成。
5、3,江蘇菜系流派:由揚(yáng)州、蘇州、南京地方菜發(fā)展而成。
6、4,浙江菜系流派:由杭州、寧波、紹興等地方菜構(gòu)成。
7、5,廣東菜系流派:有廣州、潮州、東江三個(gè)流派,以廣州菜為代表。
8、6,湖南菜系流派:湖南一帶。
9、7,福建菜系流派:由福州、泉州、廈門(mén)等地發(fā)展起來(lái),并以福州菜為其代表。
10、8,安徽菜系流派:徽菜風(fēng)味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜點(diǎn)特色。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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