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目前大家應該是對炸丸子用什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于炸丸子用什么粉方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對炸丸子用什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于炸丸子用什么粉方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
炸丸子可以用面粉或者淀粉。
炸肉丸子的時候加入淀粉，可以起到腌制肉餡的作用，同時還可以保持丸子的鮮嫩，其次起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的過程中不會散掉。
在炸肉丸子的時候除了加淀粉，還可以加入一些面粉，從而增加肉丸子的數(shù)量，同時也能讓丸子吃起來不那么膩，口感也變得更加Q彈。
丸子除了好吃之外，制作起來也比較方便。第一步，將肉剁成沫狀，放好備用。第二步，將剁好的肉糜，先加入鹽，再慢慢加入其他配料，一直順一個方向劃圈進行攪拌。第三步，用手捏肉丸子。最后一步，把丸子擠出來后，拍上干粉，入鍋炸透即可。
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