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目前大家應(yīng)該是對(duì)炸丸子用什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炸丸子用什么粉方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家
目前大家應(yīng)該是對(duì)炸丸子用什么粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炸丸子用什么粉方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
炸丸子可以用面粉或者淀粉。
炸肉丸子的時(shí)候加入淀粉，可以起到腌制肉餡的作用，同時(shí)還可以保持丸子的鮮嫩，其次起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的過(guò)程中不會(huì)散掉。
在炸肉丸子的時(shí)候除了加淀粉，還可以加入一些面粉，從而增加肉丸子的數(shù)量，同時(shí)也能讓丸子吃起來(lái)不那么膩，口感也變得更加Q彈。
丸子除了好吃之外，制作起來(lái)也比較方便。第一步，將肉剁成沫狀，放好備用。第二步，將剁好的肉糜，先加入鹽，再慢慢加入其他配料，一直順一個(gè)方向劃圈進(jìn)行攪拌。第三步，用手捏肉丸子。最后一步，把丸子擠出來(lái)后，拍上干粉，入鍋炸透即可。
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