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目前大家應(yīng)該是對(duì)燴菜的特點(diǎn)是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燴菜的特點(diǎn)是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)燴菜的特點(diǎn)是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燴菜的特點(diǎn)是什么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
燴菜的特點(diǎn)是它的食物不固定，喜歡吃什么就放什么，口味也可以根據(jù)自己的習(xí)慣來調(diào)配。燴菜也叫作“大亂燉”，就是將各種食材放在一鍋燉熟就可以了，一般會(huì)搭配米飯和饅頭來吃。
燴菜指的是一種烹調(diào)的方法，而不是某種菜式的名稱。每個(gè)地方的燴菜都是不一樣的，有的地方喜歡把燴菜當(dāng)做火鍋來做，口味比較麻辣鮮香，有的地方燴菜做的比較清淡，當(dāng)做湯來制作，只有豆腐、青菜和粉條。
燴菜可以做的精致，也可以做的粗糙，精致的做法會(huì)先炒調(diào)料，再兌開水燙菜，放菜的先后順序也是不一樣的。粗糙的做法一般是不會(huì)炒底料，將菜燙熟后再放調(diào)料，菜的順序沒有前后，一鍋燉熟就可以了。
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