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目前大家應(yīng)該是對(duì)干巴菌炒出苦是啥原因比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于干巴菌炒出苦是啥原因方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)干巴菌炒出苦是啥原因比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于干巴菌炒出苦是啥原因方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
干巴菌是一種味道非常香的菌類，尤其是炒熟后聞起來(lái)似一股牛肉的香味，可謂回味無(wú)窮。那么，巴菌為什么會(huì)苦？
干巴菌為什么會(huì)變苦
如果出現(xiàn)發(fā)苦的味道，考慮是烹飪不當(dāng)造成的。
也可能在清洗的過(guò)程種沒(méi)有處理干凈。
還有可能是變質(zhì)了，這種情況建議不要食用。
干巴菌的做法：
準(zhǔn)備材料：鮮干巴菌300克、紅尖椒600g、韭菜花200g、鹽50克、姜末2片、紅糖100克、花椒適量
制作步驟：
處理干巴菌：削去表面泥土，揀凈雜質(zhì)，然后撕成小條，以方便進(jìn)一步剔除夾雜在菌體內(nèi)的沙石和雜草；
再用清水捏洗數(shù)次，洗干凈，然后控干水分，備用；
處理韭菜花：揀摘好的韭菜花清洗后，控干水分，然后剪去老把，僅留籽粒；
處理辣椒：取其中一半剁細(xì)，這樣既保證了味道，腌過(guò)之后完整的椒圈也很漂亮；
將辣椒、干巴菌、韭菜花倒入鍋中，翻炒均勻；
炒好晾涼放入壇中，隨取隨吃；
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