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蝦的做法配料(食材蝦的做法竅門簡介介紹)

2022-07-13 04:51:43 游戲 來源:
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1、

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2、1、準(zhǔn)備新鮮的大蝦,剪掉蝦須蝦腳,開背去掉蝦線,用刀背輕輕地敲斷蝦筋,備用。

3、2、再處理好的大蝦里加上蔥姜、花椒、料酒,拌勻腌制10分鐘。

4、3、然后用溫水泡粉絲5分鐘,泡好的粉絲鋪在盤底,備用。

5、4、起鍋燒油,油熱倒入剁好的大蒜末,小火炒至金黃色,盛出備用。

6、5、再炒好的大蒜末里加上適量鹽、雞精和花椒粉,一勺蒸魚豉油,少許蠔油,攪拌均勻。

7、6、把腌制好的大蝦均勻的鋪在粉絲上邊,再把調(diào)好的蒜蓉鋪在蝦肉上。

8、7、最后把盤子上鍋上汽大火蒸5分鐘,時(shí)間到后,撒點(diǎn)小蔥花和小米辣,潑一勺滾燙的熱油,蒜蓉大蝦就完成了。

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