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目前大家應(yīng)該是對(duì)螃蟹做熟了隔夜能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于螃蟹做熟了隔夜能吃嗎方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
螃蟹十分美味，很多人愛不釋口，螃蟹的制作方法有很多，最為常見的便是清蒸或者紅燒了。大家都知道螃蟹的價(jià)格十分昂貴，在烹飪之后沒有吃完怎么辦，扔了怪可惜的，但是不扔的話吃隔夜的螃蟹會(huì)不會(huì)對(duì)身體有不良的反應(yīng)呢？
可以吃，只是口感不好。沒有出現(xiàn)變壞的情況時(shí)，是可以食用的，只是在食用的時(shí)候，要將螃蟹高溫蒸煮一遍，這樣可以減少螃蟹中的有害物質(zhì)，吃了更加放心，最好能沾點(diǎn)姜末蘸料，在第二天中午的時(shí)候吃完。
不宜食用生蟹
螃蟹一般以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。因?yàn)轶π沸院⒑写罅康牡鞍踪|(zhì)和較高膽固醇，對(duì)于以下患有某些疾病的人應(yīng)禁食或少食。
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會(huì)使病情加劇。
慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。
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