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今日更新生茶和熟茶的區(qū)別

2022-07-11 09:14:22 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)生茶和熟茶的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生茶和熟茶的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給

目前大家應(yīng)該是對(duì)生茶和熟茶的區(qū)別比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于生茶和熟茶的區(qū)別方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

大家都是很喜歡喝茶的,那大家知道什么是生茶?什么是熟茶嗎?生茶和熟茶的區(qū)別有哪些呢?

生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,澀味、湯色較淺或黃綠,生茶對(duì)胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用。

熟茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,很受大眾喜愛。

生茶和熟茶的區(qū)別如下:

茶的顏色不一樣

熟茶色澤褐紅,茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色;生茶茶菁由青綠至墨綠色為主,湯色以黃綠、青綠色為主;

加工過程不一樣

熟茶是發(fā)酵加工,生茶是鮮葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻;

茶性不一樣

熟茶茶性溫和,生茶茶性較烈,刺激;

口感不一樣

熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長(zhǎng);生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫,清香水甜而薄,微澀。


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