整塊五花肉要煮25--35分鐘?？曜哟亮藳]有血水，而且很輕松可以戳進去的話，還要在燜一個小時左右。用一般的湯鍋煮四五十分鐘左右，如果是高壓鍋大概二十來分鐘就夠了。

肉塊要切得大些豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物資，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要恰當大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物資的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。不要用旺火猛煮因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；是肉中的芬芳物資會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于整塊五花肉煮多久的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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