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目前大家應該是對全蛋液是蛋清還是蛋黃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于全蛋液是蛋清還是蛋黃方面的相關知識
目前大家應該是對全蛋液是蛋清還是蛋黃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于全蛋液是蛋清還是蛋黃方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
全蛋液是蛋清和蛋黃，也指兩者的經(jīng)過攪拌的混合液。
把雞蛋清也稱為“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋里圍繞蛋黃的透明液體部分。蛋清是單細胞卵子細胞質(zhì)，主要是給發(fā)育中的胚胎提供營養(yǎng)，所以蛋白營養(yǎng)比較豐富。蛋黃就是雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。
雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，蛋黃中就包含其余的營養(yǎng)物質(zhì)，富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，營養(yǎng)價值高。
雞蛋，又叫雞卵、雞子，是母雞產(chǎn)的卵。雞蛋煮8分鐘就好，煮的時間短了，蛋黃沒有凝固，不好吃還不衛(wèi)生，煮的時間長了，雞蛋就煮“老”了，很影響口感，所以說，8分鐘剛剛好。
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