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目前大家應該是對筍是寒性還是溫性比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于筍是寒性還是溫性方面的相關知識來分享給
目前大家應該是對筍是寒性還是溫性比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于筍是寒性還是溫性方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
筍是寒性。筍是性質寒涼的食物。因為筍中含有豐富的蛋白質，氨基酸和維生素等營養(yǎng)成分，所以，筍的營養(yǎng)價值是極高的。筍可以吃但要適量，筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用。
筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素BBC，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
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