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目前大家應(yīng)該是對(duì)宋朝美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于宋朝美食方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)
目前大家應(yīng)該是對(duì)宋朝美食比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于宋朝美食方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
宋朝的美食主要有東坡肉、火腿、火鍋以及湯圓等。
東坡肉：又名滾肉、紅燒肉，屬于江南一道傳統(tǒng)名菜，據(jù)說(shuō)是北宋詩(shī)人蘇軾所創(chuàng)制。蘇軾因?yàn)椤盀跖_(tái)詩(shī)案”被貶黃州，由于當(dāng)?shù)刎i肉比較多，價(jià)格也便宜，所以他想出了這一種吃法，后來(lái)在發(fā)展之中，盛行于江浙地區(qū)。
火腿：相傳也是由蘇軾所發(fā)明。蘇軾所講述制作火腿的方法是“火腿用豬胰二個(gè)同煮油盡去。藏火腿于谷內(nèi)，數(shù)十年不油”。
火鍋：據(jù)說(shuō)是宋朝美食家林洪所發(fā)明。
湯圓：發(fā)明于宋朝。南宋詞人姜白石在一首詩(shī)中寫道，“元宵爭(zhēng)看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯圓”，宋代人用吃湯圓的方式含蓄的表達(dá)了渴望與親人團(tuán)圓相聚的復(fù)雜心情。
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