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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于黃賴頭是黃牛肝菌嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于黃賴頭是黃牛肝菌嗎方面
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于黃賴頭是黃牛肝菌嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于黃賴頭是黃牛肝菌嗎方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、是。黃賴頭是牛肝菌的一個分類，也被稱為黃色牛肝菌，菌蓋肥厚，長相虎頭虎腦卻鮮味濃郁。黃牛肝菌含有豐富的膽堿及維生素，怕上火可吃黃牛肝菌，營養(yǎng)與美味無可比擬，黃肝菌可以用來烹飪中提鮮，沸水中翻滾幾下，提出高湯的鮮味。
2、黃牛肝菌和黑牛肝菌同屬于牛肝菌，都是真菌，只是種類不同而已，它們的功效營養(yǎng)價值相似。它們都一般生長在海拔較高的山區(qū)針闊混交林中，七八月份大量生長，富含豐富的營養(yǎng)價值，是既可食用又可入藥的野生菌種。它們都是無法人工培養(yǎng)實體的珍貴菌種。牛肝菌不僅營養(yǎng)豐富，而且烹調后口味異常鮮美，用之煲湯，則菌香四溢，香郁爽滑，使完美口味、豐富營養(yǎng)與藥用價值合而為一。
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