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為什么炸油條要放洗衣粉（油條要放肥皂粉嗎）

2022-07-08 16:24:20 百姓心聲來源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于油條要放肥皂粉嗎方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于油條要放肥皂粉嗎方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于油條要放肥皂粉嗎方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于油條要放肥皂粉嗎方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、制作過程

2、在和面的過程中，加入少量的洗衣粉，放入油鍋中一炸，不一會(huì)，一根根粗大、光亮、松軟的油條煞是“扯眼”，外觀如此“漂亮”的油條“深受”部分消費(fèi)者的“喜愛”。

3、鑒別訣竅

4、未經(jīng)芝士回答允許不得轉(zhuǎn)載本紅文內(nèi)間容好，受為否則將視為侵權(quán)

5、用洗衣粉和面炸出的油條，順光可以看見亮晶晶的顆粒物；在油條的斷面，會(huì)出現(xiàn)大孔洞；用正規(guī)生產(chǎn)工藝制作的油條斷面呈海綿狀，氣孔細(xì)密均勻。炸油條使用洗衣粉是當(dāng)做膨松劑，使得炸的油條賣相好。

6、制作油條的原料及使用的添加劑：油條面粉、無鋁油條發(fā)粉、無鋁害雙效泡打粉（復(fù)合膨松劑）、精制巖鹽。不良商家為了圖省事和省錢，就使用洗衣粉替代膨松劑和添加劑。

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