從中醫(yī)角度看，核桃健胃，紅糖溫經(jīng)散寒，都是性溫食物。核桃是食療佳品，對于慢性胃炎、心腦血管疾病、慢性氣管炎、哮喘等有很好的預防和治療作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！泵鞔顣r珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，親信疝痛，血痢腸風”等功用，是一種不可多得的藥材。而現(xiàn)代人們更是將核桃成為“長壽果”。

須要注意的是，上述小方實用于中醫(yī)辨證屬于陽虛型的慢性胃炎患者，陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不合適。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的胃病患者也不宜應用此方，因此，應用前必定要經(jīng)過中醫(yī)師辨證。

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