材質(zhì)：爆頭八爪魚、干紅辣椒、蔥姜蒜 、香菜、花椒、八角、香葉、豆瓣醬、甜面醬、油、鹽、醬油、醋、蠔油、料酒；

首先處置食材，配料預備好。

起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉爆香。炒香后，放入豆瓣醬和甜面醬炒勻。

直接放入處置好的八爪魚。

翻炒均勻后，倒入適量清水。

開鍋后，放入鹽，醬油，醋，料酒，蠔油翻勻。

中火炒大概五六分鐘左右，八爪魚即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接著炒幾分鐘。收汁后放入香菜，炒勻即可出鍋。

這樣好吃入味的爆頭八爪魚就做好了。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于爆頭如何做好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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