大家好，我是易大廚。我在分享我能學(xué)到的廚房食物。歡迎交流，互相促進(jìn)。

作為“好好先生”，土豆無論是單獨做還是作為配菜，都可以特別好吃。即使只有幾個土豆，你也可以用一些調(diào)料做一道簡單美味的菜。今天小藝分享的這道菜主角還是土豆。煮熟后細(xì)膩滑嫩，一口下去會驚艷你的味蕾。

所需成分:

土豆，黃油，牛奶，胡椒，蠔油，黑胡椒汁，玉米淀粉

制造步驟:

第一步:將土豆洗凈，去皮，切成薄片，放入盤中，入鍋蒸熟。蓋上鍋蓋，蒸30分鐘。把土豆蒸透。

第二步:土豆蒸熟后取出，將盤中多余的水倒掉，然后將薯片倒入大碗中搗成泥(或者用料理機搗成泥)。在土豆泥中加入少許黃油，充分壓碎并攪拌均勻，然后分批加入100克牛奶(每次加入后，攪拌均勻后再加入下一次)，攪拌均勻，然后加入適量胡椒粉，最后攪拌均勻。

第三步:準(zhǔn)備一個大碗，在碗底鋪上保鮮膜，把土豆泥倒進(jìn)去，用鍋鏟稍微壓實。

第四步:準(zhǔn)備一個盤子，把壓實的土豆泥扣進(jìn)去，去掉碗和保鮮膜，最后用勺子把土豆泥的邊緣修整一下。

第五步:準(zhǔn)備一個大碗，在碗中加入適量的蠔油、黑胡椒汁、牛奶和少許玉米淀粉，用勺子拌勻備用。

第六步:將鍋充分加熱，加入少許黃油，打開小火把黃油煮開，然后將調(diào)好的汁倒入鍋中，用勺子不停攪拌，煮到有大氣泡為止。

第七步:把煮好的汁倒在土豆泥上，很好吃！

提出關(guān)鍵點:

盡量把土豆切成薄片，這樣更容易蒸。

你沒想到嗎？土豆泥真的不是單純的土豆泥！以后想吃土豆泥可以試試這個。很細(xì)膩很嫩，能感覺到入口能直接滑進(jìn)肚子里。更加細(xì)膩，口感豐富，在土豆中也算是“小清新”了。歡迎嘗試！

本期土豆泥視頻制作全過程請參考2020年9月12日廚易視頻制作。下期見。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于土豆泥怎么做好吃(土豆泥拌什么好吃)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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