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韓國男子38年吃了2774kg味精。味精“對人類有害”嗎？三、長期吃味精，會對人體造成什么危害？味精可以吃嗎？怎么吃？

時過境遷，曾經家家必備的味精，如今似乎成了“致命毒藥”。

對于老一輩人來說，一定對蓮花這個品牌并不陌生。如果家里有味精，十有八九是這個牌子。現在，蓮花味精集團24個“蓮花”相關商標的拍賣即將進入拍賣期。是誰讓“味精大王”走上了拍賣之路？

這可能與人們飲食習慣的改變有關。

資料顯示，我國味精消費量已從2013年的116萬噸下降到每年近80萬噸。隨著味精市場需求的減少，味精企業(yè)逐漸衰落。

一邊是中國人在抵制味精，一邊是韓國，有人沉迷于味精。

韓國男子38年吃了2774kg味精。

這個人是韓國人。他有一個奇怪的愛好——他喜歡吃味精。38年來，他每天要吃200克味精。就算喝水也要放點味精調味。

男人說:我這輩子最好吃的就是味精。如果不能天天吃味精，生活會是多么的平淡無聊。

圖為一名男子與同事吃飯。這個人在他的飯里加了3勺味精，然后又在米飯里加了一勺。節(jié)目的攝影哥不太相信男人會這樣吃很多味精。拍攝過程中，我上去嘗了嘗男盆里的食物。只見小哥哥露出了耐人尋味的表情。

可以看出這個男人是在吃調味品里的味精。

該男子稱，自己在38年前偶然發(fā)現了這樣的“美味”。有一天晚上喝醉了，本來想給自己拿杯糖水，沒想到把味精錯當成白糖了。喝了之后，打開了一個味覺的新世界。從那天起，男人開始每天大量吃味精。

38年來每天200克味精，相當于總共消費了2774公斤味精。多么可怕的一組數字。

味精“對人類有害”嗎？

味精是日常生活中很常見的調味品，但近年來，關于味精對健康的危害有很多爭議。很多人想吃卻不敢吃。那么真相是什么呢？味精“對人類有害”嗎？

味精的主要成分是什么？

味精的主要成分是谷氨酸鈉，是一位日本科學家通過蒸發(fā)大量海帶湯得到的。谷氨酸是構成蛋白質的20種氨基酸之一。其實很多天然食物中都有大量的谷氨酸，所以它本身并不是有毒物質。

但是，蛋白質形式的谷氨酸不會影響味道。只有游離谷氨酸才會處于谷氨酸狀態(tài)，產生另一種味道——“五味”之上的“鮮”。

在現代產品技術中，谷氨酸鈉可以通過發(fā)酵或生物工程技術從玉米、海帶、小麥等天然食物中提取。經過提純，我們得到了風味香精，也就是我們現在所說的味精。可以說，味精的制作工藝和醬油、醋差不多。是發(fā)酵的結果，沒有添加任何“化學原料”。

「味精有害論」從何而來？

味精最早的“黑粉”是美國人。1968年，一位美國醫(yī)生在舊金山的一家中餐館吃飯時，飯后感到手在發(fā)抖，臉頰發(fā)燙。他把這段經歷寫成論文，把這種癥狀稱為“中餐廳綜合癥”。這種疾病的主要原因是中國廚師在菜肴中添加了大量的味精。

一聽說“病源”來自東方，西方媒體就興奮起來，大肆宣傳味精有害。從此，味精被戴上了一頂有害的“黑帽子”。

味精致癌讓人變傻是真的嗎？

除了“中餐廳綜合癥”，味精還被說成致癌:味精(谷氨酸鈉)加熱到120℃

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于味精吃多了會怎么樣(每天吃大量味精會對身體怎樣)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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